食譜:洋芋拌雞絲:www.ytower.com.tw

食譜:洋芋拌雞絲

  • 【做 法】
  • 1.去皮雞胸肉放入沸水中汆燙約1分鐘,取出用涼開水沖涼後瀝乾,剝成絲備用。
  • 2.胡蘿蔔、馬鈴薯去皮切絲,放入沸水中汆燙約1分鐘,取出用涼開水沖涼後瀝乾備用。
  • 3.將所有材料加入桔汁辣拌醬一起拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 剛燙好的雞胸肉如果要放涼在作涼拌,可能會因為時間較長,而讓表面的肉質乾硬,這樣口感就會變差,因此使用涼開水沖涼可以簡短時間,防止肉質乾掉。
上線日期: