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食譜:芥末雞條

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切粗條,加入所有醃料抓勻備用。
  • 2.紅、黃甜椒去籽切條;蘆筍切小段,備用。
  • 3.煮一鍋水至沸騰,將甜椒、蘆筍放入鍋中汆燙10秒後撈出泡涼開水至涼,瀝乾備用。
  • 4.再將雞胸肉放入作法3鍋中汆燙2分鐘後撈起,用涼開水沖涼
  • 5.將雞肉條與甜椒、蘆筍加入芥末蛋黃醬拌勻即可。
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