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食譜:時蔬鹽水雞

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜用調味料b搓洗乾,切滾刀塊;花椰菜分小朵汆燙至熟後瀝乾;鮮木耳汆燙1分鐘後瀝乾;四季豆去粗絲燙熟後切段,備用。
  • 2.雞腿排洗淨拭乾,表面劃幾刀並斷筋,撒上調味料b靜放15分鐘。
  • 3.再放入冷水中煮至沸騰後熄火,蓋上鍋蓋燜約15分鐘。
  • 4.取出切適當大小,加入作法1蔬菜與所有調味料a拌勻即可。
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