楊桃美食網
【做 法】-
1.雞腿排洗淨拭乾，表面劃幾刀並斷筋，加入醃料a拌勻後，再加入醃料b拌勻，醃漬半天。
-
2.作法1雞腿排放入平底鍋中以少許油煎至定型，再移入烤箱中烤熟備用。
-
3.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁；茄子、四季豆切丁，全部汆燙至7至8分熟，瀝乾備用。
-
4.熱鍋，放入少許油，放入薑末、蒜末、洋蔥末、乾辣椒炒出香氣，加入咖哩粉、番茄碎炒勻。
-
5.加入作法3的蔬菜丁炒勻，再加入水150cc，續煮至略收汁，加入鹽、香菜成醬汁。
- 6.烤好的雞腿搭配作法5的醬汁食用即可。
上線日期:
