食譜:醬燒雞腿排:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞腿排洗淨拭乾，表面劃幾刀並斷筋；四季豆去粗筋，切斜段，備用。
  • 2.熱平底鍋，倒入少許油，雞腿排皮朝下放入鍋中，煎至兩面上色，取出雞腿排備用。
  • 3.作法2鍋中再放入四季豆煎熟，取出備用。
  • 4.另熱鍋，加入少許油，放入洋蔥絲炒香，再放入紅番茄塊略煮。
  • 5.加入所有調味料、雞腿排煮沸，轉中小火煮至湯汁濃稠，取出放入盤中，再放上四季豆、薑泥即可。
主菜 .雞肉 .日式料理 .葷食
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