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【做 法】-
1.菠菜洗淨，放入滾水汆燙至軟，再放入冷水冷卻，撈起瀝乾，切除蒂頭，切小段，再充分瀝乾水分。
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2.紅蘿蔔洗淨切粗絲，放入滾水汆燙至軟，撈起瀝乾水分。
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3.雞胸肉切薄片，撒上鹽、白胡椒粉靜置一下，放入滾水汆燙至熟，撈起。
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4.取一容器，放入作法1∼3的所有材料、熟白芝麻和所有調味料混合拌勻成餡料。
- 5.取一片海苔片分成兩片，每片依序鋪上50公克溫白飯、作法4的餡料，再捲成圓筒即可。
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