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食譜:雞高湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.將老母雞過水川燙洗淨後備用;金華火腿洗淨、洋蔥去皮、薑、蔥洗淨備用。
  • 2.取一大湯鍋,注入水後,放入作法1所有的材料,以大火煮開後再轉小火繼續熬煮3小時,中途撈除浮沫即可。
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