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食譜:淮山枸杞燉烏雞

  • 【做 法】
  • 1.烏骨雞切大塊過水川燙備用。
  • 2.取一燉盅,加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、薑片、米酒等材料後,在燉盅口上封住一層保鮮膜。
  • 3.放入蒸籠裡,以大火蒸1.5小時後取出,加鹽調味即可。
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