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食譜:蒜頭干貝田雞湯

  • 【做 法】
  • 1.田雞洗淨去皮切塊備用;蒜頭用170℃的油溫炸成金黃色後取出備用。
  • 2.取一燉盅,加入水、田雞、蒜頭、干貝、枸杞、米酒等材料後,在燉盅口上封住一層保鮮膜。
  • 3.放入蒸籠裡,以大火蒸1小時後取出,加鹽調味即可。
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