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食譜:招牌炸雞腿

  • 【做 法】
  • 1.將棒棒雞腿洗淨、瀝乾水分,放入碗中,加入調味料1抹勻備用。
  • 2.將調味料2放入大碗中混合均勻,加入適量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊。
  • 3.將作法1雞腿均勻沾裹作法2蛋麵糊後,再沾裹一層麵包粉。
  • 4.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃,放入作法3雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝乾油分即可。
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