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食譜:意式雞捲

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉用肉捶拍成薄片,再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘,備用。
  • 2.熱一鍋,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。
  • 3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中,上捲固定,沾上麵粉。
  • 4.另熱一鍋,放入奶油、作法3的雞腿肉片,再以火煎成金黃色,再放入250℃的箱烤10分鐘至熟,取出切片擺盤裝飾即可。
  • 【備 註】
  • 建議醬:果香咖哩醬
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