食譜:薑母鴨(4):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 鴨肉塊 600公克
• 薑片 50公克
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 米酒 50㏄
• 胡麻油 1大匙

• 
  【做　法】
• 1.鴨肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。
  
• 2.所有材料、米酒及胡麻油放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。

上線日期:6/3/2011