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食譜:小魚佃煮

  • 【做 法】
  • 1.將吻仔魚汆燙,去除多餘鹽分與腥味,瀝乾水分備用。
  • 2.將作法1.放入已煮至糖溶的佃煮汁中,蓋上紙蓋,用小火煮至收汁,熄火,撒上山椒粉,略為攪拌即可。
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