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食譜:辣味香茅鱈魚

  • 【做 法】
  • 1.鱈魚洗淨、瀝乾,撒上胡椒粉,再均勻地沾裹上太白粉備用。
  • 2.熱一鍋,放入沙拉油燒熱至約160℃,將作法1的學魚放入鍋中炸熟,撈出瀝油、擺盤。
  • 3.調味料A混合均勻,煮至沸騰,再淋在作法2的鱈魚上即可。
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