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食譜:蔭瓜蒸魚
  • 【調 味 料】
  • 香油 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.起一滾鍋,水滾後放入豆仔魚,汆燙約5秒後取出,放置於蒸盤上。
  • 2.將蔭瓜蒸醬淋至作法1的豆仔魚上,封上保鮮膜,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出,撕去保鮮膜,灑上香油即可。
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