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食譜:鮪魚泡芙

  • 【做 法】
  • 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。
  • 2.小蕃茄去蒂頭,尾部畫十字,放入滾沸水中汆燙後,撈起去皮切小丁狀。
  • 3.洋蔥洗淨瀝乾切末,用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。
  • 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨,切小丁狀備用。
  • 5.取一容器,放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。
  • 6.泡芙橫向切開,填入適量的作法5材料即可。
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