食譜:泰式酥炸魚柳:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.鯛魚肉洗淨切條狀備用。
  • 2.將泰式炸魚醃醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
  • 3.將作法1的鯛魚條加入作法2的泰式炸魚醃醬，醃約10分鐘。
  • 4.於作法3中加入雞蛋、太白粉拌勻備用。
  • 5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至約180℃，放入作法4的鯛魚條，以中火炸至表面金黃且熟透即可。
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