食譜:蒸義式鱸魚捲:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
  • 2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
  • 3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
  • 4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
  • 5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。
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