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食譜:糖醋魚柳

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚略沖水洗淨瀝乾後,切成長條塊狀備用。
  • 2.取鍋,加入2大匙油燒熱至180℃後,放入作法1的鯛魚塊以大火炸熟,撈起瀝油備用。
  • 3.將調味料(太白粉水先不加入)混合拌勻,倒入鍋中煮至滾沸後,再加入太白粉水勾薄欠備用。
  • 4.另取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥片和蒜末爆香,再放入綠蕃茄塊、桃太郎蕃茄塊和作法2的魚塊略拌炒後即可盛盤盛盤,再淋入作法3煮過後的調味料。
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