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食譜:鰻魚銀芽沙拉

  • 【做 法】
  • 1.取一盤,將西生菜絲均勻鋪於盤底備用。
  • 2.取一碗,將所有調味料材料放入碗中拌勻成醬料備用。
  • 3.小黃瓜切片泡在冰水中使其冰脆,再撈起放在作法1生菜絲周圍作裝飾備用。
  • 4.銀芽汆燙熟後以冷水沖至涼、撈起瀝乾水分放於作法2盤上,最後放上鰻魚並淋上作法2的醬料即可。
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