:雪蛤紅棗鯛魚湯:www.ytower.com.tw
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雪蛤紅棗鯛魚湯
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雪蛤
10公克
鯛魚
80公克
鹽
1小匙
水
600c.c
紅棗
6顆
薑片
1片
牛奶
2大匙
米酒
2大匙
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1.雪蛤以熱水浸泡一夜至漲大後,用水清洗去除掉雜質及黏膜,再用清水漂洗1小時備用。
2.鯛魚切片加入鹽醃製數分鐘備用。
3.取一湯鍋,在鍋中加入水後以大火煮開,加入雪蛤、鯛魚片、紅棗與薑片轉小火煮20分鐘,起鍋前加入米酒、牛奶即可。
湯
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魚肉
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中式料理
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葷食
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100道超級好湯
Wu:
1/1/2006
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