食譜:炸鱈魚條:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將鱈魚切成長條狀，加入米酒、胡椒鹽醃約5分鐘備用。
  • 2.取一盆，將脆炸粉以水調成麵糊
  • 3.作法1鱈魚均勻沾裹作法2麵糊，再沾上麵包粉。
  • 4.炸油燒至180℃，慢慢放入作法3鱈魚條，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
主菜 .魚肉 .西式料理 .葷食 .超人氣30道西式點心 .快樂廚房雜誌第42期
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