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食譜:炒蛤仔

  • 【做 法】
  • 1.蒜頭切末;辣椒切末;蔥切小段;蛤蜊泡水吐砂,備用。
  • 2.熱鍋倒入適量的油,放入作法1的蒜末、辣椒末、蔥段爆香。
  • 3.加入作法2的蛤蜊蓋上鍋蓋燜至蛤蜊打開,再加入所有調味料炒勻。
  • 4.最後加入九層塔炒熟即可。
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