食譜:蟹黃豆腐(2):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蛋豆腐切小塊；蟹腿肉切末；紅蘿蔔去皮切末；蔥切花；薑切末，備用。
  • 2.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蛋豆腐煎至表面焦黃，取出備用。
  • 3.另熱一鍋倒入適量的油，放入作法1的薑末爆香，再放入紅蘿蔔末、蟹腿肉末拌炒均勻。
  • 4.再加入調味料a及作法1的豆腐塊，轉小火蓋上鍋蓋燜煮約4~5分鐘。
  • 5.加入太白粉水勾芡，最後加入香油及蔥花即可。
主菜 .豆腐 .中式料理 .葷食 .點菜率最高的海鮮快炒
上線日期: