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食譜:薑絲拌鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨,瀝乾水分,放入大碗中加入醃料與地瓜粉充分拌勻,放入滾水中汆燙至變色且熟透,撈出瀝乾水分備用。
  • 2.將所有調味料與薑絲、蔥末、紅辣椒末和蒜末攪拌均勻,放入作法1再次拌勻即可。
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