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食譜:蛤蜊馬鈴薯濃湯

  • 【做 法】
  • (1)鍋中放油加熱,加入洋蔥、西洋芹、蒜泥略炒,然後轉小火煮約4分鐘。
  • (2)再加入一半的馬鈴薯煮3分鐘,然後加入雞湯煮沸,轉小火煮至菜變軟。
  • (3)將煮軟的菜放入果汁機打碎,再放回鍋中,加入蛤蜊肉、另一半的馬鈴薯、玉米醬、紅椒、青椒以及適量的水,轉中火煮沸,倒入鹽、黑胡椒粉調味。
  • (4)食用時,與優格拌勻,加香菜末一起食用即可。
  • 【備 註】
  • 6人份
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