食譜:馬鈴薯玉米蛤蜊燉飯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 馬鈴薯丁 50公克
• 玉米粒 30公克
• 蛤蜊 80公克
• 白米 100公克
• 甜椒末 少許
• 洋蔥丁 10公克
• 海鮮高湯 500㏄
• 黑橄欖片 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙

• 
  【做　法】
• 1.白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
  
• 2.取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥丁炒香後，再放入白米炒香。
  
• 3.續放入馬鈴薯丁、玉米粒、蛤蜊和250㏄的海鮮高湯以小火燉煮。
  
• 4.續將炒熟的蛤蜊撈起備用。
  
• 5.再分次加入剩餘的海鮮高湯，並以小火炒至白米九分熟，且馬鈴薯軟化，再加入作法4撈起的蛤蜊和鹽拌勻，放上黑橄欖片即可。

上線日期:10/25/2012