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食譜:焗烤淡菜

  • 【做 法】
  • 1.用奶油爆香蒜末,炒到金黃再加入紅椒粉、鹽。
  • 2.加入麵粉小火炒開,加入白酒拌勻。
  • 3.炒好的醬汁填入淡菜中,再灑上麵包粉,巴西里末,用180度烤5分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 淡菜(mussel)
    貽貝、孔雀蛤,又叫殼菜
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