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食譜:鹽酥蝦(2)

  • 【做 法】
  • 1.蔥薑切末;辣椒切片。
  • 2.劍蝦洗淨瀝乾,撒上太白粉拌勻,放入180℃的油溫中﹝份量外﹞炸酥撈起。
  • 3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蔥薑蒜辣椒,放入作法2的炸蝦和所有調味料快速拌炒均勻即可。
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