食譜:蝦仁飯:www.ytower.com.tw

食譜:蝦仁飯

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨、去腸泥,備用。
  • 2.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香青蔥段、10公克的蒜末,再放入作法1的蝦仁炒至顏色變紅,續加入所有調味料A炒香、炒至入味後熄火,即為蔥爆蝦仁。
  • 3.重新加熱作法2的鍋子,倒入2大匙沙拉油,爆香剩餘20公克的蒜末,再放入白飯炒香,續加入所有調味料B拌炒均勻至入味後熄火,即為醬油炒飯。
上線日期: