食譜:海鮮炒麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:海鮮炒麵(1)

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗淨切片;蝦仁去腸泥後洗淨;魚板切片;中卷去內臟洗淨切圈片。
  • 2.取作法1的蝦仁和中卷圈分別放入滾沸的水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
  • 3.熱鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、蒜末及紅辣椒末,加入作法1大白菜片炒軟後加入熟白麵條、作法1魚板片、作法2蝦仁和中卷圈拌炒均勻,倒入高湯和所有調味料拌勻至入味收汁即可。
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