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食譜:鮮蝦鳳梨芝心比薩

  • 【做 法】
  • 1.將蝦仁洗淨,放入沸水中燙熟後,以冷水漂涼,撈起瀝乾備用。
  • 2.洋蔥洗淨切絲備用。
  • 3.取一片芝心披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
  • 4.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 芝心披薩作法:
    1.先完成一片厚片披薩。
    2.將高融點起司切成條狀。
    3.將起司條包入披薩邊,最後繞成一個圓即可。
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