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食譜:五味鮮蝦

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦去腸泥;小黃瓜洗淨後與鳳梨片切丁,備用。
  • 2.煮一鍋水至沸騰,將作法1的鮮蝦下鍋煮約2分鐘至熟,取出沖水至涼,剝去蝦頭及蝦殼備用。
  • 3.將作法2的鮮蝦、小黃瓜及鳳梨丁加入五味拌醬拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 涼拌的鳳梨片可以使用罐頭鳳梨,口味上比較甜,會更開胃。如果喜歡吃酸一點,那就使用新鮮鳳梨,味道會比較清爽一些。
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