食譜:胡麻海鮮沙拉:www.ytower.com.tw

  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 白酒 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.魚肉、透抽切小塊;南瓜、杏鮑菇切片;番茄切小塊;綠花椰菜切小朵。
  • 2.熱鍋,倒入橄欖油,放入蝦仁、作法1的魚肉塊、透抽塊及南瓜片、杏鮑菇片煎香,再加入番茄塊、綠花椰菜及鹽、白酒炒勻後關火取出,與生菜葉一起排入盤中。
  • 3.熟芝麻放入研磨缽中,用研磨棒磨細,加入其餘醬汁材料混合拌勻成醬汁,淋至作法2的海鮮沙拉上即可。
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