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食譜:三杯中卷

  • 【做 法】
  • 1.中卷洗淨切成圈狀;薑切片;辣椒切片。
  • 2.取鍋倒入胡麻油,將蒜仁炒至金黃,再放入作法1的薑片續炒至水份乾。
  • 3.在作法2的鍋中,放入作法1的中卷、辣椒片和調味料A,用小火慢燒至湯汁收乾,最後淋上烏醋和加入九層塔拌勻。
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