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食譜:酥炸咖哩花枝

  • 【做 法】
  • 1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
  • 2.將洗淨去表面硬膜,再去除內臟後切塊。
  • 3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。
  • 4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
  • 5.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至180℃,放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。
  • 6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤,搭上香菜即可。
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