:蛤蜊墨魚焗飯:www.ytower.com.tw
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蛤蜊墨魚焗飯
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小章魚
80公克
蛤蜊
8顆
西芹丁
20公克
洋蔥丁
10公克
白飯
120公克
起司絲
30公克
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墨魚醬
10㏄
海鮮高湯
100㏄
鹽
1/4茶匙
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1.取一湯鍋,放適量的水,煮沸後放入全部海鮮材料,燙熟後撈起備用。
2.取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥丁、西芹丁炒香後,再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料,以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內,撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中,以上火200℃下火150℃,,烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。
飯食
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頭足類及軟體族類
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西式料理
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葷食
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義大利麵披薩焗烤一次學會
Wu:
5/5/2011
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