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食譜:現燙小卷

  • 【做 法】
  • 1.首先將小卷肚子剖開洗淨,切圈備用。
  • 2.將薑、辣椒切成絲狀;香菜切碎。
  • 3.將作法1的小卷和銀芽分別放入滾水中汆燙備用。
  • 4.將作法2、3的所有材料混合均勻,再淋入蠔油青蔥醬即可。
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