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食譜:五味醬花枝(1)

  • 【做 法】
  • 1.取碗將醬汁材料一起加入,拌勻即為五味醬料。
  • 2.煮一鍋熱水,將花枝切片放入,汆燙後撈起泡冰開水。
  • 3.將青蔥絲、辣椒絲平鋪盤中,放上瀝乾的花枝片,最後淋上作法1的五味醬汁即可。
  • 【備 註】
  • 小秘訣:
    剛做好的五味醬汁味道較辛辣,靜置約2~3分鐘後風味更佳。
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