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食譜:義式涼拌章魚沙拉

  • 【做 法】
  • 1.燒一鍋滾水,加入汆燙食材,燙至小章魚捲起約1分鐘,撈起泡入冰水備用。
  • 2.取小碗,加入所有調味料與所有材料一起拌勻,再將作法1的小章魚瀝乾冰水後放入,拌勻即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 小秘訣:
    拌好的小章魚沙拉,建議可冰鎮一晚,食用前再將百里香與九層塔挑起,風味更佳。
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