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食譜:蛋黃醋

  • 【做 法】
  • 所有材料混合,用隔水加熱方式攪拌至水分收乾,呈現濃稠狀,即可用細篩網過濾,使之更細密。
  • 用途:用於口味清淡的魚貝類、蝦、章魚、蔬菜等的淋醬、拌醬。
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