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食譜:優格魔蛋

  • 【做 法】
  • (1)雞蛋煮熟剝殼,沿長軸對切後,挖取蛋黃,蛋白則先放置一旁備用。
  • (2)把蛋黃放於小碗中搗碎,再加入優格、乾洋香菜葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉,攪拌均勻。
  • (3)用湯匙把作法2所拌勻之材料酌量放回每個蛋白內挖空之位置即可。
  • 【備 註】
  • 6人份
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