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食譜:法式可麗餅

  • 【做 法】
  • 1.取一容器,放入可麗餅材料A混合拌勻,加入混合後的可麗餅材料B拌勻,續加入溶化後的可麗餅材料C混合拌勻後,靜置30分鐘後備用。
  • 2.取平底鍋,倒入作法1的麵糊,轉動鍋身,讓麵糊能均勻的佈滿鍋面,放上乳酪絲和德式香腸片備用。
  • 3.另取一鍋,加入適量的油燒熱(份量外),打入蛋煎成蛋黃未熟,再移至作法2上,並將四面的麵皮往內折成四角形,再盛起放入盤內。
  • 4.續於作法3鍋中,放入紅甜椒條、黃甜椒條、鹽和黑胡椒粉拌炒至軟後,放入作法3盤內,再撒上匈牙利紅椒粉即可。
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