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食譜:雞蛋蒸飯

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打散後加入雞高湯及所有調味料拌勻,備用。
  • 2.海帶芽用水泡發後瀝乾水分,備用。
  • 3.取2個蒸碗,將白飯均分至碗中後倒入作法1的蛋液,放入蒸籠中以小火蒸約10分鐘,取出於表面放入蝦仁、魚板、作法2的海帶芽後,再放回蒸籠中續蒸約5分鐘,至熟後取出即可。
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