食譜:豆漿蛋塔:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將豆漿放入鍋中，加入細砂糖，用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
  • 2.蛋白加入豆漿中打勻，用濾網過濾過即成蛋塔液。
  • 3.烤箱預熱220℃，將作法2的蛋塔液倒入塔模中(約8分滿)，再放入烤箱烤約12分鐘至表但凝固即可。
點心 .蛋 .中式料理 .葷食 .用豆漿做點心 .快樂廚房雜誌第107期
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