食譜:中式炒蛋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞蛋加入鹽，水與太白粉混合成太白粉水，再倒入雞蛋中打勻。
  • 2.熱鍋，倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中，開小火，用鍋鏟將蛋液用推的方式鏟動，讓蛋成片狀慢慢凝固，至蛋凝固成型即可起鍋。
配料 .蛋 .中式料理 .葷食
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