食譜:雲朵蛋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞蛋分成蛋白和蛋黃。取蛋白，用電動打蛋器略打發後加入鹽，再將蛋白打發。
  • 2.熱鍋加入適量油。放入蛋白略推炒，於中央放入蛋黃，再延鍋邊淋上1大匙水，蓋上鍋蓋。
  • 3.小火蒸約3分鐘即可。
主菜 .蛋 .日式料理 .葷食
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