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食譜:冰糖雞蛋粥

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨後,備用。
  • 2.雞蛋取蛋液,將蛋液打散,備用。
  • 3.取一砂鍋,將作法1的白米放入鍋中,加入水2000㏄一起煮成粥。
  • 4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後,即可食用。
  • 【備 註】
  • 粥食,在中國的歷史裡擁有了千年的歷史,遠在《周書》中就有粥的記載,傳統認為粥可養生,許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥,來增強體力,迅速恢復。
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