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食譜:素食卷

  • 【做 法】
  • (1)把豆包以外的材料全部切絲,起油鍋,將材料放入炒香,並以調味料調味,即可盛起備用。
  • (2)將沾汁調勻,豆包放入沾濕取出,每3張攤開平排,鋪上炒好的餡料,將豆包皮捲起,外面用紗布包裹,再放入蒸籠中蒸10分後,放涼即可切片食用。
  • 【備 註】
  • 也可以用平底鍋放入少許油,煎成金黃色的素食卷。
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