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食譜:香椿豆干絲

  • 【做 法】
  • 1.滷豆干、辣椒、蔥切絲備用。
  • 2.將作法1的材料加入香椿醬油一起拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 市售的滷豆干有分兩種,要作涼拌建議可以使用燻過的黑豆干,除了口感比較扎實,且帶有濃郁的煙燻味,會讓整道菜的風味層次更多變。
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